Linda Eastman, más conocida como Linda McCartney nació el 24 de Septiembre de 1941. Se casó con el ex-beatle Paul McCartney en 1969 convirtiéndose en Lady McCartney cuando su esposo fue condecorado como Sir en 1997, por la Reina Isabel II. Fué intérprete musical, compositora, activista en favor de los derechos de los animales y fotógrafa.
Escribió libros sobre cocina vegetariana y fundó Linda McCartney´s Foods Company, una compañía de cocina vegetariana que tuvo mucho éxito en EE.UU y en Inglaterra. http://www.lindamccartneyfoods.co.uk
Linda trabajó junto a Paul durante los años 70 en la banda de gran éxito Wings después de que él dejara The Beatles. Murió a causa de un cáncer de mama que se extendió al hígado el 17 de abril de 1998.
"No necesito mucho dinero. La simplicidad es la respuesta para mí."
Linda McCartney.
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